Tarta de calabaza

  • 1 disco de masa para tartas
  • calabaza cortada en cubitos y cocida 400g
  • leche 100 ml
  • crema de leche 125 ml
  • azúcar morena 175g
  • huevos batidos 3
  • canela 1 cdita
  • jengibre y nuez moscada

Forrar una tartera con el disco de masa.
Hacer un puré de calabaza y mezclar con la leche y la crema, revolver con cuchara de madera, agregar el azúcar, los huevos y los condimentos.
Unir bien hasta lograr una crema espesa.
Volcar la preparación sobre la masa y hornear en horno moderado 1 hora aproximadamente.

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