Dulce de calabaza e higos secos

  • Higos secos 300 g
  • agua
  • calabaza 1 kg
  • azúcar 750 g
  • jugo de 1 limón

Lavar los higos, cortarlos y remojarlos en 1/2 litro de agua durante 24 horas.
Pelar la calabaza y cortarla en dados.
Sumar la calabaza a los higos y cocinar en el agua de remojo hasta que queden tiernos, durante unos 30´.
Añadir el azúcar y el jugo de limón.
Seguir la cocción hasta que espese y tome punto.
Envasar el dulce y conservar.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *