Duraznos en almíbar de uvas

  • Duraznos 1 kg
  • uvas negras 1 kg
  • azaúcar 500 g
  • clavos de olor 5
  • jugo de 1/2 limón

Pelar y cortar los duraznos en rodajas chicas.
Quitar las semillas a 1/2 kg de uvas.
Hacer jugo de uvas con el otro medio kilogramo.
Hervir este jugo con el azúcar y el clavo de olor durante 15´.
Añadir el jugo de limón y seguir cocinando.
Cuando comience a espesar sumar los duraznos cortados.
Agregar las uvas sin semillas; cocer unos minutos.
Dejar enfriar y servir solo o con crema chantilly.
Nota: en lugar de duraznos se puede utilizar damascos, mamón o mango.

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