Piñonate

  • Azúcar 10 cdas
  • almendras, avellanas y/o nueces 100 g

Colocar el azúcar en una sartén.
Llevar al fuego para cocinar, hasta lograr un caramelo oscuro, que no se queme.
Incorporar las frutas secas, revolver con cuchara de madera dándole unas vueltas.
Retirar y volcar sobre un mármol aceitado o sobre un papel antiadherente.
Dejar enfriar bien.

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