Quinotos al whisky

  • Quinotos 1 kg
  • agua 700 cc
  • azúcar 700 g
  • whisky 400 cc

Lavar bien los quinotos, pincharlos con un tenedor en los extremos.
Colocarlos en una cacerola, cubrir con agua y hacer hervir 5´. Escurrir bien.
Preparar el almíbar con el agua y el azúcar indicados, cocer 5´después de romper el hervor.
Incorporar los quinotos y cocinarlos a fuego medio unos 45´.
Para mezclar la preparación mover suavemente la cacerola, no utilizar utensillos.
Envasar en frascos esterilizados.
Colocar los quinotos en almíbar hasta llegar a la mitad del frasco.
Completar con el whisky.
Tapar bien y conservar en lugar fresco y oscuro.
Una vez abierto, conservar en la heladera y consumir dentro de los 15 días.

31 pensamientos en “Quinotos al whisky

  1. Myriam Beatriz Moiso en dijo:

    muy buenops

  2. Lo probé el año pasado, salieron espectaculares (hice 15 kilos) le convide a todos mis amigos.Este año empiezo de nuevo.
    gracias por la receta, sale justo

  3. expetacular,gracias por la receta,Saludos

  4. susana en dijo:

    me encanto la receta facil ,sencilla y riquisiiiiiiiiiiiiiima!!

  5. josefina en dijo:

    Muy bieno salieron exquisitos , siempre repito esto receta

  6. Teresita Acosta en dijo:

    🙂

  7. Los hago siempre, salen riquisimos. .Gracias por la receta

  8. Karina en dijo:

    salieron excelentes! gracias!

  9. Teresita Acosta en dijo:

    Buenísimo Karina!!!

  10. manuel segundo ruiz en dijo:

    lo voy hacer me regalo un vecino que los saque todos ,hay muchicimos

  11. CÉCILE DIESSE-MASSON en dijo:

    SE PUEDE USAR EL AGUA DE LA PRIMERA COCCION DE LOS QUINOTOS ? SI NO PORQUE NO SE PUEDE USAR
    GRACIAS

  12. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Cecile
    Los quinotos se hierven para quitarles el amargor, esa agua se desecha.
    Luego se cocinan en almíbar y se sirven con el mismo.
    Atte

  13. Isabel Espindola en dijo:

    Lo elaboramos, y salió muy rico . Lo recomendamos riquisimo….!!!!

  14. Viviana bartolelli en dijo:

    Hola ? Buen día ! Quería saber si el almíbar debe estar frío o caliente para envasar , y si después se pueden esterilizar los frascos llenos .muchas gracias !!!

  15. JORGE CARLOS GONZALEZ en dijo:

    Hola cuando se pone en el frasco, son sólo los quinotos y tapar con whisky, o los kinotos con el jugo del alnmibar y además el whisky? Gracias

  16. Silvia en dijo:

    Hola ..parece muy rico ..Quería saber si se cuelan los quintos ..del almíbar para mezclar con el whisky..Gracias

  17. Matias en dijo:

    Hola, que whisky recomiendan para esta preparación? Saludos!

  18. graciela en dijo:

    Los quinotos sólo se pinchan?, no se sacan las semillas?

    gracias,

  19. silvia en dijo:

    recién termino de hacer el dulce me quedo espectacular !!!

  20. elena rocio del valle orona en dijo:

    cuánto tiempo debo esperar para comerlos,una vez envasados.?

  21. Alicia en dijo:

    Hola .puse en remojo la noche anterior.con agua y una cucharada de sal .previo a eso..pinche con un palillo que traspase de punta a punta…al día siguiente .lave los quintos con abundante agua…prepare el almíbar y lo cocine x 45′..agregué wisky una vez que lo envasé..salieron de 10

  22. Teresita Acosta en dijo:

    Excelente Alicia!!!

  23. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Elena
    Los podes comer inmediatamente pero si los guardas unos días mejor para que se intensifique el sabor.
    Atte

  24. Teresita Acosta en dijo:

    Excelente Silvia!!!

  25. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Graciela
    Los quinotos se pinchan para que penetre el almíbar.
    Las semillas se pueden dejar.
    Atte

  26. Hola Teresita: Yo hervi el whisky por 45 minutos y luego complete un frasco hasta la mitad y agregue los quinotos. No me gusto para nada. Que puede haber salido mal? Gracias.

  27. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Edgar
    Por lo visto hiciste otra preparación, no seguiste esta receta.
    No entiendo porqué herviste el whisky durante tanto tiempo.
    Seguramente se concentró y acentuó el sabor amargo.
    Atte

  28. Susana en dijo:

    A los quinotos hay que enfrascarlos con el almibar y despues cubrirlos con wiski graciad

  29. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Susana
    Tenes que colocar los quinotos con su almíbar y completar el frasco con whisky.
    Atte

  30. Martin en dijo:

    Muy buen receta!!!!!!

  31. Perdón pero me indigne al leer las preguntas. Parece ser que muchos se tomaron los 400cc de whisky incluso antes de leer la receta que está muy clara y muy bien detallada!! Larguen el whisky o les va a hacer mal 🙈🙉🙊

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