Empanadas de muzarella y tomate

  • Tapas de empanadas
  • muzarella 250 g
  • tomates 2
  • hojas de albahaca 4
  • pimienta

Cortar en cubitos la muzarella.
Quitar el corazón y las semillas al tomate, cubetearlo.
Cortar en trocitos las hojitas de albahaca.
Mezclar todo y pimentar a gusto.
Distribuir el relleno sobre las tapas de empanadas y cerrar.
Hacer el repulgue de su preferencia y llevar al horno.
Cocinar hasta que queden doradas.
Retirar y servir.

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