Triángulos de queso y cebolla

  • Tapas para empanadas 12
  • muzarella 500 g
  • aceitunas negras picadas 100 g
  • cebolla 1
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Cortar la cebolla en aros y dorar en un poco de aceite.
Dejar enfriar y añadir la muzarella rallada.
Agregar las aceitunas y condimentar a gusto.
Distribuir el relleno sobre las tapas para empanadas.
Doblar uno de los lados hacia adentro.
Repetir dos veces formando un triángulo.
Acomodar en una placa apenas enharinada.
Llevar a horno moderado y cocinar unos 20´ o hasta dorar.

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