Arroz con puerro

  • Arroz 240 g
  • puerros 150 g
  • cebolla 1
  • aceite 2 cdas
  • manteca 1 cda
  • sal y pimienta
  • caldo de verdura

Saltear la cebolla y los puerros picados en el aceite.
Añadir el arroz y mezclar con cuchara de madera.
Sumar poco a poco el caldo caliente, salpimentar a gusto.
Cocinar, tapado, a fuego suave.
Revolver de tanto en tanto.
Cuando el arroz esté a punto y haya absorbido el caldo retirar del fuego.
Añadir la manteca y mezclar.
Servir.

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