Boniatos de Mallorca

  • Batatas o boniatos 1 kg
  • aceite para freír
  • miel c/n
  • almendras picadas

Cortar las batatas de ½ cm de espesor.
Freír en aceite caliente a fuego bajo para que se cocinen bien.
Escurrir.
Untar las rodajas de batata con miel en uno de sus lados.
Espolvorear con almendras picadas y servir tibias.

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