Cachapa

  • Choclos 3
  • leche 50 cc
  • azúcar una pizca
  • huevos 2
  • sal
  • manteca

Desgranar los choclos.
Licuarlos con la leche, el azúcar, los huevos y sal a gusto.
Verter una pequeña cantidad sobre una sartén caliente y enmantecada.
Extenderla un poco formando una especie de panqueque.
Cocinar de un lado hasta dorar ligeramente.
Dar vuelta la cachapa y terminar de cocer.
Servir con jamón cocido y queso fresco.

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