Cazuela de zapallitos

  • Zapallitos
  • arroz 4 o 5 cdas
  • caldo
  • sal y pimienta

Elegir zapallitos de tamaño parejo.
Cortar una tapita y ahuecarlos con ayuda de una cuchara.
Picar la pulpa extraída y mezclar con el arroz crudo.
Sumar dos cucharones de caldo y condimentar a gusto.
Rellenar los zapallitos y acomodarlos en una cazuela.
Añadir a la cazuela un litro y medio de caldo y llevar a cocinar.
Cocer al horno, a fuego lento dos horas.
Servir los zapallitos con el jugo de cocción.

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