Huevos en colchón de arvejas

  • cebolla 1
  • aceite 1 pocillo
  • tomates 2 (o media lata)
  • sal, pimienta y azúcar a gusto
  • caldo 1 cucharón
  • arvejas 1 lata
  • huevos 4

Saltear la cebolla en el aceite.
Agregar los tomates picados y los condimentos.
Añadir el caldo o bien agua y las arvejas.
Cocinar unos minutos.
Hacer cuatro huecos y colocar en cada uno un huevo.
Condimentar con sal y cocinar tapado hasta que la clara esté cocida.

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