Guarnición campestre

  • Sal 1 kg
  • clara 1
  • harina 2 cdas
  • condimentos surtidos (orégano
  • tomillo
  • ají molido
  • romero y albahaca) 1 cda
  • papas 1 kg

Mezclar la sal con la clara y la harina, unirle los condimentos.
Distribuir la mitad de este preparado en una asadera y acomodar sobre ella las papas con su cáscara.
Cubrir con el resto de la mezcla y hornear 40 a 50´.
Romper la costra con la base de una cuchara, rescatar las papas, pelar y servir.
Ideal para acompañar el asado del domingo.

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