Hinojos a la griega

  • Hinojo 8 corazones pequeños
  • aceite de oliva 4 cdas
  • pasas de uva 2 cdas
  • vino blanco 1 vaso
  • ajo 2 dientes sin pelar
  • sal y pimienta

Poner aceite en una sartén y dorar levemente los hinojos, partidos al medio y hervidos, junto a los dientes de ajo.
Salpimentar.
Agregar el vino y llevar a ebullición.
Incorporar las pasas de uva remojadas.
Bajar el fuego y cocinar hasta que el hinojo esté tierno.
Se puede servir como entrada o como guarnición de pescados.

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