Milanesas de berenjenas

  • Berenjenas 2
  • sal
  • huevo 1
  • pan rallado cant. neces.
  • aceite

Pelar y cortar las berenjenas en rodajas.
Salar y dejarlas 30´ en un colador.
Enjuagarlas.
Pasarlas por huevo batido y pan rallado.
Freír en aceite caliente.
También pueden rellenarse con jamón, queso moozarella o manzana verde.
Para ello formar un sándwich intercalando entre dos rodajas de berenjena el relleno de su preferencia.
Ver foto.

Un pensamiento en “Milanesas de berenjenas

  1. Teresita en dijo:

    Hola tocaya, me gusta mucho tu espacio, las recetas son buenísimas y de fácil elaboración, me gustaria que indagaras más en recetas de bajas calorías que contenga poca cantidad de carbohidratos. Un Placer.

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