Papas Soufflé

  • Papa
  • aceite
  • sal

Pelar y cortar la papa en rodajas finas.
Secarlas con un repasador.
Pasarlas por abundante aceite hirviendo sin que lleguen a dorarse.
Escurrir y dejarlas enfriar.
Volver a pasarla por aceite hirviendo, e ir sacándolas a medida que se inflan y suben a la superficie.
Escurrir y salar.

Un pensamiento en “Papas Soufflé

  1. Mirá vos!!! así se hacían las papas soufflé…gracias Teresita por la receta la pondré en práctica en la semana, besitos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *