Papas y coliflor a la crema

  • Huevo 1
  • crema de leche 100 cc
  • ajo 2 dientes
  • papas 1 kg
  • coliflor 1/2
  • manteca
  • pan rallado 2 cdas
  • sal
  • pimienta

Mezclar la crema, el huevo, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta.
Pelar y cortar las papas en rodajas finas.
Cortar el coliflor limpio.
Frotar un molde con un diente de ajo y enmantecar.
Intercalar capas de papas y de coliflor con la mezcla de huevo y crema.
Espolvorear la superficie con pan rallado y llevar al horno.
Cocinar a fuego moderado hasta que se dore.

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