Puré de papa Philly

  • Papas 1 kg
  • leche 1 taza
  • manteca 2 cdas
  • queso Philadelphia 190 g
  • queso parmesano rallado
  • sal
  • pimienta

Cocer en agua con sal las papas con piel.
Cuando estén tiernas colar y pelar.
Pisarlas para conseguir un puré liso.
Añadir la leche caliente y la manteca.
Incorporar el queso Philadelphia y el parmesano rallado.
Salpimentar a gusto, mezclar bien y servir.

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