Ratatouille

  • Berenjenas grandes 2
  • zapallitos 2
  • tomates perita 5
  • morrones 2
  • ajo 2 dientes
  • cebolla 1
  • limones 2
  • hojas de laurel 2
  • sal marina
  • jengibre en polvo
  • orégano y tomillo
  • almendras peladas y picadas

Cocinar al vapor la cebolla picada y los dientes de ajo; agregar el resto de los ingredientes cortados en cubos y condimentar.
Servir con gajos de limón y espolvorear con almendras.

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