Rollo de queso y verduras

  • Masa de hojaldre 1 lámina
  • huevos 2
  • queso blanco 300g
  • queso rallado 50g
  • arvejas 50g
  • brócoli 100g
  • zanahorias 2
  • perejil picado 1 cda
  • yema 1
  • manteca c/n nuez moscada
  • sal y pimienta

Cortar la zanahoria pelada en daditos, cocerla en agua hirviendo 10´, junto al brócoli cortado en ramitos.
Añadir las arvejas y cocinar 5´ más, escurrir y reservar.
Mezclar los quesos, el perejil, los huevos y condimentar a gusto.
Añadir las verduras cocidas.
Distribuir este relleno sobre un rectángulo de masa hojaldrada.
Envolver formando un rollo, sellar los bordes y pintar la superficie con la yema batida.
Acomodar sobre una placa forrada con papel manteca enmantecado.
Hornear a temperatura media unos 35´, hasta que quede dorado.
Servir tibio.

2 pensamientos en “Rollo de queso y verduras

  1. rg23rqf en dijo:

    wena reseta

  2. LA VERDAD QUE ME ATRAPO TU RECETA, AHORA LA VOY HACER PARA LAS FIESTAS Y PODER ASI LUCIRME AL SALIR DE LO COMUN.

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