Soufflé de humita

  • Salsa blanca 250cc
  • salsa de tomates 100cc
  • yemas 3
  • choclo en grano 1 lata
  • queso rallado 3 cdas
  • manteca derretida 2 cdas
  • huevos duros 2
  • claras 3

Mezclar la salsa blanca con la salsa de tomates.
Agregar las yemas, el choclo, el queso rallado, la manteca y los huevos duros picados.
Añadir suavemente las claras a nieve.
Verter en molde enmantecado y hornear a temperatura alta una media hora.
Servir enseguida.

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