Tomates rellenos con ricota, queso y jamón

  • Tomates 4 grandes
  • ricota 100 g
  • jamón cocido 100 g
  • queso emmental 100 g
  • limón 1
  • salsa worcester
  • mostaza 1 cdita
  • aceite 4 cdas
  • sal

Quitarles una tapita a cada tomate.
Ahuecarlos, desechando las semillas.
Salar las cáscaras y colocarlas boca abajo.
Cortar el emmental y el jamón en daditos.
Licuar la ricota con el aceite, el jugo de limón, la mostaza y un chorrito de worcester.
Salar a gusto y mezclar con el queso y el jamón cortados.
Rellenar los tomates, decorar a gusto y servir.

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