Tortilla de coliflor

  • Coliflor chica 1
  • huevos 6 a 8
  • sal y pimienta
  • aceite

Hervir la coliflor, escurrir y trozar, separando los tronquitos.
Batir los huevos y salpimentarlos, agregarlos a la coliflor.
Calentar una sartén con un poco de aceite.
Verter la preparación y cocinar a fuego lento.
Cuando se dore de un lado, dar vuelta y terminar la cocción.

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