Tostadas con crema de espinacas

  • Espinaca 1 atado
  • salsa bechamel 300g
  • queso rallado
  • queso fresco
  • huevos duros
  • pan lactal 6 rodajas

Picar la espinaca cocida, mezclarla con la salsa blanca y el queso rallado.
Tostar el pan lácteo y colocar el mismo sobre una placa apenas enmantecada.
Sobre las tostadas disponer una porción de espinacas a la crema, una feta de queso fresco o cuartirolo y ½ huevo duro.
Gratinar.
Se puede reemplazar la espinaca por acelga.
El huevo duro también puede usarse picadito para espolvorear sobre la crema y el queso.

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