Copa de merengue, helado y frutillas

  • Merenguitos c/n
  • helado de crema 500 g
  • frutillas 500 g

Distribuir en el fondo de una copa grande algunos merenguitos.
Sumar las frutillas limpias y cortadas a la mitad.
Completar con una porción generosa de helado.
Servir.

Pechugas de pollo al queso crema

  • Pechugas de pollo 4
  • aceite
  • queso crema 300 g
  • mostaza 4 a 6 cdas
  • caldo de pollo 1 litro
  • sal y pimienta

Salpimentar a gusto las pechugas.
Dorarlas, en aceite caliente, de ambos lados.
Añadir el caldo y la mostaza.
Cocinar destapado unos 15´, hasta que el pollo esté a punto y la salsa espese.
Incorporar el queso crema y mezclar bien para lograr una preparación pareja.
Acompañar con arroz blanco o papas al natural.

Helado de yogur y frutilla

  • Yogur firme de vainilla 1
  • yogur firme de frutilla 1
  • queso crema 200 g
  • azúcar 100 g
  • frutillas 250 g
  • esencia de vainilla 1 cdtia

Lavar y cortar en cuartos las frutillas, sin cabitos.
Espolvorear con azúcar y dejar reposar en la heladera 2 horas.
Mezclar los yogures con el queso crema.
Perfumar con la esencia de vainilla.
Llevar al freezer y remover cada media hora.
Una vez que tome cuerpo sumar las frutillas y mezclar.
Servir.

Arrollado con crema y marrons glacé

  • Pionono de vainilla o chocolate 1
  • queso crema 200 g
  • miel 2 cdas
  • chocolate blanco o negro
  • marrons glacé
  • azúcar impalpable

Mezclar el queso crema con la miel.
Añadir chocolate rallado.
Untar el pionono con esta mezcla.
Cubrir con trocitos de marrons glacé.
Arrollar y ajustar bien.
Espolvorear el arrollado con azúcar impalpable.

Arrollado de queso y frutos rojos

  • Pionono 1
  • queso crema 300 g
  • mermelada de frutilla o frambuesa 100 g
  • frutillas o frambuesas 300 g
  • merengues
  • azúcar 3 cdas
  • nueces picadas 30 g

Mezclar el queso crema con el azúcar.
Separar un tercio de la mezcla y reservar.
Unir el resto con la mermelada elegida.
Untar con esta crema el pionono.
Cubrir con parte de las frutillas o frambuesas cortadas a la mitad.
Disponer encima trozos de merengues.
Arrollar y ajustar bien.
Cubrir la superficie del arrollado con el queso crema reservado.
Decorar con frutos rojos y nueces picadas.