Arrolladitos de jamón, palta y manzana

  • Palta 1
  • manzana verde 1
  • cebollitas en vinagre picadas 1 cda
  • nueces picadas 2 cdas
  • mayonesa
  • jugo de naranja 2 cdas
  • jamón 100 g
  • gelatina sin sabor
  • jugo de limón

Cortar en daditos la manzana y la pulpa de la palta.
Rociar con jugo de limón.
Agregar las cebollitas y las nueces.
Sumar mayonesa a gusto y jugo de naranja, mezclar bien.
Acomodar una porción de esta preparación sobre cada feta de jamón.
Arrollar y acomodar en una fuente.
Pincelar los arrolladitos con la gelatina diluída y mezclada con unas gotas de limón.
Servir con ensalada de hojas verdes aderezada a gusto.
Nota: en lugar de palta se puede utilizar melón.
Y en lugar de jamón cocido jamón crudo.

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