- Arroz
- Maíz
- Garbanzos
- Judías
Moler los granos del cereal elegido, preferentemente en una procesadora, hasta conseguir una harina muy fina.
Tamizar varias veces para conseguir la consistencia deseada.
Esta harina se puede utilizar para empanar carnes, pescados, croquetas, etc…
Con esta receta se obtiene harina sin gluten 100% natural.
me gustaria saber si esta harina sin gluten es la mezcla de todos, es decir del arroz, maiz, garbanzos, judias….porfavor la respuesta a mi email….gracias
Hola Sandra
Las harinas que no contienen glutén son: la fécula de maíz o de mandioca, la harina de arroz y la de mandioca. Hay también harinas premezcla Sin TACC.
Atte