• Chocolate para taza 300 g
• leche 700 cc
• crema de leche 400 cc
• azúcar 2 o 3 cdas
• whisky 100 cc
• canela 2 cdas

Rallar el chocolate y disolverlo en la leche caliente.
Remover con cuchara de madera y no dejar hervir.
Se puede trabajar a fuego bajo o a baño maria.
Batir la crema de leche con el azúcar.
Calentar el whisky, flambear 20″ y apagar rápidamente.
Incorporar el whisky a la leche chocolatada.
Añadir la crema batida espesa y mezclar bien.
Servir en tazas y espolvorear la superficie con canela molida.