Chocolate rioplatense

  • Cacao amargo 1 y 1/2 cda
  • leche 2 tazas
  • dulce de leche 1/2 taza
  • chocolate amargo rallado 2 cdas
  • crema batida 2 cditas

Colocar en un jarrito la leche con el cacao amargo en polvo y el dulce de leche.
Calentar a fuego suave, revolviendo constantemente. No dejar hervir.
Retirar del fuego e incorporar el chocolate amargo rallado.
Mezclar y dejar reposar un par de minutos.
Servir, coronando con un copo de crema (batida sin azúcar).

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