- Guindas 2 kg
- carozos de guinda 20
- carozos de durazno 2
- alcohol fino c/n
- agua
- azúcar 400g
Lavar las guindas, dejándoles el cabito.
Secar y colocar en un frasco de vidrio.
Añadir los carozos de guinda machacados y los de durazno partidos.
Cubrir con alcohol, mezclar bien y dejar descansar con el frasco tapado durante un mes.
Sacudir el frasco todos los días.
Preparar un almíbar con el azúcar y el agua necesaria (750 cc por cada litro de alcohol).
Dejar enfriar y añadir las guindas maceradas.
Tapar bien y dejar descansar en lugar fresco y oscuro.