• Huevos 2
• azúcar 1 cda
• esencia de vainilla 1 cdita
• ralladura de 1/2 limón
• leche 500 cc

Batir los huevos con el azúcar.
Perfumar con la vainilla y la ralladura de limón.
Batir hasta que la preparación quede bien espumosa.
Añadir la leche bien fría y continuar batiendo.
Distribuir en vasos o copas.
Llevar a la heladera y dejar enfriar bien.