• Leche 750 cc
• azúcar 500 g
• esencia de vainilla
• yemas 8
• alcohol etílico 400 cc

Hervir la leche con unas gotas de vainilla (o bien con una chaucha de vainilla) y el azúcar.
Dejar hervir 5´ y retirar; dejar enfriar.
Batir las yemas (deben ser bien frescas) y añadir la leche.
Mezclar muy bien e incorporar el alcohol.
Mezclar y filtrar con una muselina o tela de hilo.
Este licor se puede servir enseguida.