• Pisco 3 medidas
• jugo de limón 1 medida
• azúcar 3 cdas
• clara 1
• hielo picado

Mezclar el pisco con el jugo de limón, el azúcar y el hielo picado.
Añadir la clara batida a nieve y mezclar en una coctelera hasta integrar bien todo.
Servir bien frío.