Para acompañar pescados
- crema de leche 200 cc
- mostaza antigua o de Dijon 1 a 2 cdas
- miel 2 cditas
- jugo de 1/4 de limón
- semillas de mostaza 1 cdita
- cilantro 1 cdita
- hierbas picadas a gusto
Calentar a fuego bajo la crema de leche.
Agregar la mostaza, la miel y el jugo de limón, mezclar bien.
Cocinar a fuego lento.
En una sartén calentar las semillas de mostaza y el cilantro.
Añadir a la salsa y dejar cocinar para espesar un poco.
Sumar hierbas picadas a elección, perejil, eneldo, etc…
Mezclar bien, retirar del fuego y servir.