- Arroz 300g
- agua 700 cc
- aceite 2 cdas
- sal y pimienta
- manzana 1
- clavos de olor 3
- azúcar 4 cdas
- vinagre 4 cdas
- pasas de uva 4 cdas
Calentar el aceite en un wok o sartén grande.
Añadir el arroz con sal y pimienta.
Incorporar el agua y remover.
Cocinar a fuego lento 15´.
Pelar y cortar la manzana en daditos.
En una cacerola colocar el azúcar, el vinagre, los clavos de olor, la manzana, las pasas de uva y un poquito de sal.
Cocinar a fuego suave hasta lograr una salsa espesa, dejar enfriar.
Servir el arroz cocido con el chutney en salsera aparte.