• Jamón cocido 4 fetas algo gruesas
• atún al natural 2 latas
• leche 400 cc
• manteca 30 g
• harina 30 g
• queso rallado 100 g
• sal y pimienta

Extender las fetas de jamón y rellenar con el atún desmenuzado.
Enrollar formando los canelones.
Preparar una salsa blanca con la leche, la manteca y la harina.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y queso rallado.
Acomodar los canelones en una fuente y cubrir con la salsa blanca.
Espolvorear la superficie con queso rallado y gratinar al horno.