• Hojas de lechuga
• cebolla picada 1
• pepino 1
• tomates 3
• queso cuartirolo o por salut 50g
• aceitunas negras 8
• aceite de oliva 4 cdas
• jugo de limón 1 cda
• menta
• sal

Cortar la lechuga en tiras con ayuda de una tijera.
Pelar y cortar en cubitos el pepino.
Cortar en cuadraditos el tomate, con o sin piel según su preferencia.
Acomodar en una ensaladera las verduras, la cebolla picada, el queso en daditos y salsear.
Salsa: mezclar el jugo de limón, el aceite, sal y menta picada.
Decorar con las aceitunas sin carozo y servir.