- Claras 6
- azúcar 15 cdas
- coco rallado 4 cdas
Batir las claras a nieve firme.
Agregar el azúcar mientras se mueve suavemente con cuchara de madera.
Añadir el coco rallado, siempre con movimientos envolventes.
Colocar la preparación por cucharadas en placa enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno mínimo unos 50´.