• Queso blanco 500 g
• 7 u 8 cdas de harina leudante
• sal y pimienta
• cebolla picada 1
• manteca
• harina c/n

Mezclar el queso blanco con harina leudante y salpimentar a gusto.
Añadir la cebolla finamente picada y rehogada en manteca.
Formar bolitas y hacerlas rodar por harina.
Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que asomen a la superficie.
Retirar, escurrir bien y servir con salsa o crema a gusto.
Espolvorear con queso rallado.