• Harina 250g
• polvo de hornear 1 cdita al ras
• manteca 180g
• azúcar 4 cdas
• almendras molidas 60g

Mezclar la harina con el polvo de hornear.
Mezclar la manteca con el azúcar y las almendras.
Unir a la harina y trabajar bien la masa.
Dejar descansar un poco y estirar, cortar medallones de ½ cm de espesor.
Colocarlos sobre placa enmantecada y cocinar en horno a temperatura regular.