• Vainillas 24
• crema de leche 250 cc
• azúcar
• esencia de vainilla
• mermelada de ciruela 350g

Batir la crema con azúcar a gusto y unas gotas de esencia.
Armar el postre, para ello disponer una capa de vainillas, una de crema y una de mermelada.
Repetir las capas hasta completar.
Enfriar en la heladera, cortar porciones y servir.
Nota: se puede elegir otra mermelada medio ácida (de frutilla o damasco).
Las vainillas se pueden humedecer con licor a gusto.
Este postre resulta más rico si utilizamos mermelada casera.