• Jamón cocido 250 g
• queso fontina 200 g
• huevos 2
• pan rallado
• harina
• aceite
• sal
• hojas de lechuga

Cortar el queso en 8 fetas y el jamón en 16.
Apoyar una feta de jamón y encima una de queso.
Tapar con otra feta de jamón, formando un sandwich.
Armar así 8 sandwiches.
Batir los huevos con una pizca de sal.
Pasar cada sandwich por harina.
Sumergirlo en el huevo batido y empanarlo.
Freír en abundante aceite caliente.
Retirar cuando queden dorados y escurrir sobre papel absorbente.
Servir sobre un colchón de lechuga cortada en juliana.