• Harina 1 taza
• sal ½ cdita
• polvo de hornear 2 cditas
• manteca 2 cdas
• queso rallado ¾ taza
• soda c/n
• Optativos:
• jamón
• panceta
• salchichas
• nueces

Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear.
Agregar la manteca fría en trocitos, unir formando un granulado.
Añadir el queso y mezclar con un tenedor.
Sumar la soda necesaria para formar un bollo rugoso.
Con las manos enharinadas tomar pequeñas porciones y formar bollitos.
Enterrar en el centro de cada uno un cubito de jamón o panceta, ½ nuez o un trocito de salchicha.
Cocinar estos bocaditos, en forma de pelotitas, en horno bien caliente, hasta que se doren ligeramente.