• Queso blanco 250 g
• nueces picadas 100 g
• perejil picado
• jerez dulce 100 cc
• endibias 3

Mezclar el queso con las nueces, un poco de perejil picado y el jerez.
Limpiar las endibias y separarlas en hojas.
Rellenar cada hoja con una cucharada de la preparación anterior.
Decorar con media nuez.