• Arenque 10 filetes
• crema de leche 250 cc
• cebollas 2
• pepino 1
• manzanas verdes 2
• mostaza 2 cdas
• sal y pimienta

Condimentar la crema de leche con sal, pimienta y mostaza.
Batir hasta que espese.
Acomodar el arenque en una fuente.
Distribuir alrededor la cebolla cortada en juliana, el pepino en rodajas y la manzanas en láminas.
Cubrir todo la crema preparada.
Decorar con perejil picado o tomatitos cherry.
Servir