- Arroz 2 tazas
- caldo de gallina 4 tazas
- cebollas 2
- zapallitos 4
- sal, pimienta
- queso rallado
Este arroz acompaña muy bien a las salchichas, carnes y pescados.
Cocinar el arroz en el caldo de gallina.
En una sartén freír las cebollas cortadas en juliana y los zapallitos rallados.
Salpimentar y retirar del fuego.
Unir ambas preparaciones y espolvorear con abundante queso rallado.