- Berenjena 1
- harina c/n
- sal 1 cdita
- aceite c/n
- pimienta 1 cdita
Cortar la berenjena en rodajas.
Condimentar con sal y pimienta.
Dejar unos minutos y escurrir el líquido.
Pasar por harina y sacudir para quitar el excedente.
Freír en abundante aceite caliente.
Escurrir sobre papel absorbente y servir.