• Brioche 4 rebanadas
• huevos 2
• azúcar 25 g
• canela 1/2 cdita
• manteca 25 g
• azúcar impalpable

Batir los huevos con el azúcar y la canela molida.
Sumergir las rebanadas de pan brioche en este batido.
Freír en manteca derretida hasta dorar de ambos lados.
Retirar y servir espolvoreadas de azúcar impalpable.
Acompañar, si gusta, con crema batida y frutos rojos.