Bruschetta de salmón

  • Pan de campo 2 rodajas
  • aceite de oliva 2 cdas
  • eneldo una pizca
  • manteca 1 cda
  • echalotes 2
  • cebolla morada 1
  • salmón rosado 250 g
  • sal y pimienta

Mezclar el aceite de oliva con el eneldo y pincelar el pan.
Tostarlo de ambos lados.
Picar los echalotes y la cebolla, saltearlos en manteca.
Cortar el salmón rosado en dados y rehogarlos 3´ en la misma sartén.
Salpimentar a gusto.
Distribuir la preparación sobre las tostadas y servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *