- Pan de campo 2 rodajas
- aceite de oliva 2 cdas
- eneldo una pizca
- manteca 1 cda
- echalotes 2
- cebolla morada 1
- salmón rosado 250 g
- sal y pimienta
Mezclar el aceite de oliva con el eneldo y pincelar el pan.
Tostarlo de ambos lados.
Picar los echalotes y la cebolla, saltearlos en manteca.
Cortar el salmón rosado en dados y rehogarlos 3´ en la misma sartén.
Salpimentar a gusto.
Distribuir la preparación sobre las tostadas y servir.