• Pan de campo 2 rodajas
• aceite de oliva 2 cdas
• eneldo una pizca
• manteca 1 cda
• echalotes 2
• cebolla morada 1
• salmón rosado 250 g
• sal y pimienta

Mezclar el aceite de oliva con el eneldo y pincelar el pan.
Tostarlo de ambos lados.
Picar los echalotes y la cebolla, saltearlos en manteca.
Cortar el salmón rosado en dados y rehogarlos 3´ en la misma sartén.
Salpimentar a gusto.
Distribuir la preparación sobre las tostadas y servir.