• pan tostado 8 rebanadas
• ricota 400g
• queso gruyere 1 taza
• huevos 4
• sal, pimienta y nuez moscada
• salsa de tomate

Mezclar la ricota con el queso gruyere rallado y los huevos.
Condimentar a gusto.
Verter la preparación de queso en moldes altos enmantecados.
Hornear a baño maría 20´ a temperatura media.
Retirar, dejar pasar el calor fuerte y desmoldar sobre el pan.
Bañar con la salsa de tomate.