- pan tostado 8 rebanadas
- ricota 400g
- queso gruyere 1 taza
- huevos 4
- sal, pimienta y nuez moscada
- salsa de tomate
Mezclar la ricota con el queso gruyere rallado y los huevos.
Condimentar a gusto.
Verter la preparación de queso en moldes altos enmantecados.
Hornear a baño maría 20´ a temperatura media.
Retirar, dejar pasar el calor fuerte y desmoldar sobre el pan.
Bañar con la salsa de tomate.